野菜食べてますか？
皆さんが野菜不足なのは、目に見えてわかります！
ちゃんと野菜補充してください！
じゃないと、Meルミナスが悲しいです、、、
皆さんの健康が、Meルミナスの幸せなんですから!!!
今日は、大根のインフォメーションをお伝えします。
大根の根の部分は95％が水分で、消化酵素のジアスターゼ、胃液の分泌を促進してくれる辛み成分のアリル化合物が豊富に含まれています。これらの成分は、消化を助け整腸作用があるとされています。ジアスターゼは熱に弱いので、大根は生のまま食べるのが効果的です！ビタミンＣやＢ２も豊富で美肌効果も期待できます。特に大根の皮の部分には中心部の約２倍のビタミンＣが含まれているので、皮はなるべく薄くむいて使うように心がけましょう。
ここで大根の知って損しないワンポイント豆知識！
大根は上の方が甘く、下に行くほど辛みが強くなります。調理方法に応じて、使う部位を選びましょう。
さて、本日も野菜のインフォメーションお伝えしましたが、いかがだったでしょうか。
皆さんの健康を心よりお祈りしています！
～Meルミナスより～
